Kookboek
Lekkere Pitabroodjes
Recept voor twaalf heerlijke gevulde pitabroodjes.
Ingrediënten
300 gr. uien
1/2 el.
Gemberkoek
- 250 gr. boter
- 250 gr. meel
- 250 gr. suiker
- 1 kopje klein gesneden gember, gembernat en bolletjes. Bereiding
Meng de zachte boter, meel en suiker. Voeg de gesneden gember toe en zoveel gembernat …
Auberginehelften met kaas (Aubergines medias)
Kwarkkoeken in honing
- 225 gr. magere kwark
- 60 gr. bloem
- 120 gr. heldere honing
- 1 losgeklopt ei
- meerdere laurierbladeren Bereiding
De bloem zeven. De kwark loskloppen, zodat het een gladde massa wordt en samen met het ei door het meel roeren. Dan het …
Gehakte Lever
Ingrediënten- 250 gr. kippenlever
- 3 hardgekookte eieren
- 1 ui
- olie of mayonaise
- zout
- peper
- paprikapoeder Bereiding
Levertjes kort bakken in olie. Doe ze …
Meloen-peren Compote
Ingrediënten- 2 peren
- 1 zoete meloen
- citroensap
- kruizemunt
- suiker
- evt. likeur Bereiding
Snij de peren in schijfjes en maak meloenbolletjes. Schik ze in een platte schotel. Besprenkel het met …
Viscurry
Ingrediënten
- 1/2 kokosnoot (bruine schil verwijderd en in stukjes gesneden)
of 75 gram gedroogde kokos en 250 ml kokosmelk
- 2 bossen koriander
- 1 of 2 verse groene chilipepers, van zaad ontdaan
Noodle Kugel
Gefilte Fish
1 kg vis (karper)
2 uien
1 el. verkruimeld witbrood
1-2 eieren
1 tl. suiker
zout
peper
De saus
1 l. …
Kip met dadels
Dit Marokkaans gerecht stamt uit het middeleeuwse Bagdad. Onze oudste dochter maakte dit gerecht voor ons en we hebben ervan gesmuld! Ingredienten
350 gr. kip
4 el. zonnebloemolie
2 …
Verjaardagskoeken of koeken voor Jeruzalemdag
- 5 eieren
- 2 kopjes suiker
- 200 gr. zoutloze margarine
- 10 gr. vanillesuiker
- 10 gr. bakpoeder
- 1 citroen inclusief de gerapte sc hil
- 21/2 kopjes gerapte kokos
- 750 gr. bloem
- …
Zomersalade
- jonge spinazie
- trostomaten
- kort gekookte boontjes of peultjes
Voor …
Geroosterde tomaten met knoflook
- 4 grote tomaten gehalveerd
- 2 el. vers volkorenbroodkruim
Chanoeka recepten
Kalfstoofschotel van de verloren zoon
Ingrediënten - 1,5 pond kalfschouder in blokjes gesneden - 2 gesneden uien - 2 fijngesneden teentjes knoflook - 2 el olijfolie - versgemalen zwarte peper - 1 el bloem - 2 kop runderbouillon - 1 el komijn - 4 stukken prei (gesneden) - 1 tl zout Bereiding Bak het vlees en de uien in de olie. …Kip in amandelsaus
Ingrediënten amandelsaus- 40 gram gesneden dadels
- 45 gram gepelde amandelen
- 0,5 tl gemalen komijn
- 0,5 tl rozemarijn
- 0,5 tl korianderzaad
- 1 tl wijnazijn
- 1 kop kippenbouillon
- 1 dl olijfolie
- zout en peper Bereiding
Neem vier gekookte kippenborsten …
Antwerpse handjes
- 250 gr. boter
- 350 gr bloem
- 200 gr. suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren Bereiding
De boter bewerken tot een zacht geheel. Bloem, suiker en vanillesuiker toevoegen en volledig …
Meest gelezen »
Lezer Reacties »
Shalomfonds Iedere maand een ander project
Tieners in de knel
Om de hoek...
